|
|
Pesto-kipreepjes Met Schelpmacaroni
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets
zout, peper
300 g schelpmacaroni
Croma vloeibaar
6 eetlepels pestosaus
1 dl kookroom
3 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Haal de kipfilets 15 minuten voor het bakken uit de koelkast
2. Spoel de filets af onder de koude kraan, dep ze vlak voor het bakken met keukenpapier droog en snijd ze in reepjes. Bestrooi de reepjes met zout en peper
3. Vul een ruime, diepe pan voor meer dan de helft met water. Voeg 1 theelepel zout toe en breng het op een hoog vuur aan de kook. Voeg de macaroni toe en breng het water weer aan de kook. Zet het vuur zo laag dat het water net aan de kook blijft en laat de pasta gaar worden in de tijd die op de verpakking staat. Roer geregeld
4. Verwarm een flinke scheut Croma vloeibaar in een wok of diepe braadpan op een laag vuur.Zet het vuur hoog zodra de Croma bruin begint te worden. Voeg de kipreepjes toe en roerbak ze in ca.4 minuten bruin
5. Zet het vuur laag, voeg de pestosaus en de room toe en laat het gerecht nog 3 minuten pruttelen
6. Giet de pasta in een vergiet enlaat een minuutje uitlekken. Schepde pasta en de peterselie door depesto-kipreepjes.
|
|
|